오늘은 오랜만에 크림을 넣은 마들렌을 만들었는데 가족들 반응이 좋아서 업로드 해봅니다.
레시피는 오랜만에 손으로 그려봤어요!
반죽은 만들어서 3시간 정도 냉장 휴무했어요.
크림은 화이트 커버와 휘핑 크림을 섞어 바닐라 오일을 넣어 사용했습니다.
원래 생크림 사려고 했는데 집에 휘핑크림 남아서 휘핑크림으로!
오븐 예열해놓고 팬닝해.
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쌀가루라서 그렇게 부풀지 않을 거예요.그래서 팬닝을 많이 했어요. 180도에서 15분~20분 구웠습니다.
열이 잘나는 분들만 띄엄띄엄 올라오네요
이제 크림 넣을 시간!
꼭지 뒤를 이용해서 구멍을 내서 크림을 잔뜩 넣습니다.
크림가득 부드러운 마들렌 완성!
쌀가루라 그런지 더 푹신푹신해요.
남은 반죽은 머핀틀로 구워서 미니미니케이크를 만들어봤어요. 저는 마들렌 냉장고에 넣어 먹는 걸 좋아하는데 하루 지나니까 끈적끈적해요? 느낌이 나는데 너무 맛있어요. 3개는 순살가능 집에서 만든거라 아낌없이 크림을 넣을수 있어서 (살찌지만 ) 더 좋죠?오늘도 할라발 했으면 좋겠어요. 다음 홈베이킹으로 돌아올게요.#쌀가루바닐라가나시마들렌 #쌀가루마들렌 #할라발홈베이킹
